Nos spiritueux
Spiritus Meli
Digestif 100% issu d'un assemblage de notre hydromel de printemps avec de l'eau de vie d'hydromel produite avec notre alambique.
Retrouvé les notes sucré de l'hydromel avec la puissance de l'eau de vie.
Notre Spiritus Meli sera parfait pour comme digestif ou en accompagnement d'une glace.
50cl - 25,5% Vol.
Pastis de Bourgogne
Notre Pastis de Bourgogne est élaboré en collaboration avec la Brasserie La Rustine à Epervans (71). La Rustine brasse une bière avec des céréales bourguignonnes. Ensuite nous faisons une double distillation pour obtenir notre alcool. Enfin nous distillons une troisième fois avec les plantes pour obtenir notre Pastis.
50cl - 50% Vol.
Esprit de Bière
Double distillation de bière provenant de brasserie artisanale en Saône et Loire.
Cette eau de vie vieillit en fût de chêne se rapproche du Whisky avec des note de houblon.
50cl - 45% Vol.
Rhum de Bourgogne
Notre Rhum de mélasse de canne à sucre est distillé dans notre alambique en cuivre de 300L.
Vieillit en fût de chêne aillant contenu du Mercurey 1er cru pour faire de ce rhum un rhum bourguignon...
50cl - 50% Vol.
